潮汕牛肉火锅

干一行，爱一行。

时春晓回想起第一次见到杨煜泽的时候，觉得这小伙子吊儿郎当的。

后来真的要拍摄了，和他多次讨论，又觉得杨煜泽其实是个特别有想法的人。

所谓的看起来不靠谱，也许是做他们这行的人网感强，所以思维跳跃，想一出是一出。

但是换句话说，这何尝不是一种创造力？

仔细想想，其实杨煜泽做事很是靠谱。

创造力强，行动力也强，想到什么，立刻就去做了。

就像他现在一看到牛肉火锅，想着很好吃。

时春晓也都是做好了摆盘的，东西拍出来的图是真的好看。

杨煜泽拍了几张，很满意，还给这打光和重新摆放，就连春晓也不得不承认，这拍出来的照片，是真的好看。

“谁以后要是做了你的女朋友，那可有福气了，去哪里都不用担心，就把你带上，肯定可以出大片。”

没想到这调侃倒是叫杨煜泽不好意思起来，“那我肯定是怎么拍，也拍不出真人那么好看的效果来的。”

他这么一说，文馨倒是先忍不住啦，“哥哥，别说啦，我们陈吃饭吧，你一说，姑姑也陪你说，姑姑说话就不记得要吃饭了。”

时春小姐了捏她的小脸蛋，这孩子，就会拿她开涮。

“好啦，别涮我了，我们还是涮牛肉吧！”

明明馨馨这孩子也看着杨煜泽的照片，看得目不转睛呢!

想来爱画画的人也是讲究构图还有打光，文馨刚刚看那照片也看得入迷。

而且听杨煜泽说的津津有味。

只是这孩子眼睛滴溜溜地转。

一下子又看到了好吃的火锅，在咕咚咕咚冒泡呢!

姑姑做的好吃的最重要！

时春晓听她这么说，这才招呼大家坐下来，一起吃火锅。

这汤是春晓熬煮了一个多小时的，浓郁得很。

时春晓给每个人都打了一碗汤，再往汤里加里芹菜粒。

再把丸子先放下去，做好的生丸子，红彤彤的。

看起来就好吃。

炖煮了一个多小时的汤好喝得紧。

牛骨的醇厚，汤底的浓郁，煮出了不少的油脂来，但是芹菜又很好地中和了这油腻。

一碗下去，只觉得这胃口都被打开了，很是舒服。

牛肉火锅，就是越简单，越好吃。

文馨吃火锅，夹不到，所以她把汤喝完就乖乖坐着等姑姑给她做好吃的了。

好吃的牛肉丸，好吃的牛腩。

丸子这时候刚好好了，时春晓给馨馨和杨煜泽都夹了丸子。

新鲜捶打出来的丸子就是好吃，杨煜泽差点没夹起来。

丸子点沙茶酱，一口下去爆汁。

好弹牙，而且完全就是牛肉的味道。

杨煜泽吃了一个，自己拿漏勺又舀了一个。

这么好吃的丸子，可得多吃几个才行。

第二个丸子下肚，他才开始吃里头的牛腩和牛肠。

清炖牛腩点一下小米辣蒜米酱，好吃得直接起飞。

就像是吃了牛奶味的肉一样。

奶香味十足。

牛肠里头的油脂，满满都是幸福的味道。

涮牛肉火锅，火候非常重要。

只有把火候给控制好了，这肉吃起来才足够嫩。

时春晓把肉给放下去了，过个八秒就拿出来。

换一个肉，12秒。

除了牛胸口油，都是8-15秒之间，涮一下就可以了。

捞起来的时候，因为牛肉富含血红蛋白，看起来还是红的。

要是不熟悉牛肉火锅的人，可能以为这牛肉还没熟呢

所以外地人涮牛肉火锅的时候，总是过火了。

这样吃起来就老了。

时春晓把所有的火候都掌握的非常好，杨煜泽在边上吃，他都是把这每一种肉需要涮多久给急促了的

但是春晓根本不用，她就直接看肉的状态，就知道了，到点了就捞起来。

给大家的碗里都拨一点。

和春晓吃火锅，实在是太爽啦！

春晓会把所有的事情都处理好，而他需要做的，只是吃快点，不然春晓的涮的下一波肉，就这么新鲜出炉了。

每一样都好吃，五花趾有嚼劲，雪花奶香味足，肥肉肥瘦相间，一口一个大满足……

涮了一会肉再吃放到里头的素菜，每一个都香喷喷的。

土豆粉，香菇嫩滑，生菜也是一口一个大满足。

再喝一口冰镇的冰柠乐，爽歪歪好嘛？

一顿火锅吃二一个多小时才算吃完了。

杨煜泽都不好意思说，自己来的时候就已经准备好了，要在时春晓这里大吃一顿的。

所以他就简单垫了一下肚子就过来